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第63章 瞩目（第1页）

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瞩目（瞩目（第22页）“霍先生，这道乌鱼蛋汤您可以尝尝，看看和bj的有什么不一样？”何主任笑着说道。“哦？这边也有师傅会做？”霍老有些惊讶，当即用勺子浅尝一口。“不错，不止是那种钓鱼台的独特酸辣口感，汤也不错，有种开水白菜的感觉。”这是让他真没想到。在鹏城居然吃到了正宗的国宴。“这家店的师傅可以。”另外一个客人也微微点头。褚部长心里松了口气，那个喜欢冒充的小家伙总归是有本事的，他非常满意。此时陈芝虎已经退了出来，他就是个厨子，别人没询问之前还是不要搭话。到外面，五指毛桃焗鸡的香味儿已经在飘散了，两个保安走了一个，估计是下去吃饭。电梯“叮”一声，打开之后赫然是香煎马友鱼和油浸鳗鱼，都是用火焰纸罩着。他揣上一盒火柴才端着菜上去。看到被纸罩着的菜品众人皆是一愣，这又是闹哪般。陈芝虎微微一笑，把菜摆好之后拿出两根火柴擦燃。在大家瞩目中，双手同时用火柴点燃火焰纸。火焰冒起的瞬间何主任心里一抖，特么的，这小子搞什么飞机。但接下来的画面让众人瞪大眼睛。火焰迅速往下蔓延，渐渐显露出造型独特的两道菜，两张纸就这么消失了。无色无味。“小陈，这又是什么花样？”褚部长笑呵呵的说道。“这是经过特殊处理的火焰纸，燃烧的瞬间会激发干煎午鱼和油浸鳗鱼的香气，而且不会有任何烟雾或者纸灰残留。”他小声解释了一下。霍老面露赞许之色，“内地的变化当真是日新月异，我在国外都没见过这种菜肴加工方式。”其他香港客人也纷纷点头，都惊讶于这种巧妙的摆盘。陈芝虎微笑着退了出去，肩膀上的“中华名厨”格外耀眼。褚部长心里暗暗点了个赞，这小子当真是配得上胳膊上那四个字，回头看看他有没有什么比赛名头，名厨名额倒是可以发一个下去。香煎马友鱼上面还放了一些晶莹剔透的柚子瓤，酸酸甜甜的，搭配着鱼肉吃起来别有一番风味。紧接着就是五指毛桃焗鸡，这道菜没的说，纯纯是香口的菜。开启时间刚刚好，揭盖子的一瞬间，那种椰香和鸡香弥漫在包厢里。再然后就是鲍鱼了，同样中规中矩的摆盘，不过特殊构造的平盘以及上面的中国风元素还是让客人们关注了一下。尝了鲍鱼之后，那种特殊的咸心鲍汁风味儿再次让人记下了。等他端着两道鲟龙菜上桌的时候，立刻就有人询问，“这位师傅，你们店里的鲍汁好像和别人家的不一样，那种风味儿真不错。”“这是我独创的咸心鲍的鲍汁。”他略带歉意的说道，“可惜成品鲍鱼还在熬制，最少要后天才能做好，今天上的溏心鲍。”“哦，居然还是新的烹饪方法。”褚部长来了兴趣，他对边上的秘书说道，“小林，回头留个号码给小陈，香港来的客人就带过来尝尝。”

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