只见周胜伸手进水盆里，迅速用手卡住黄鳝的颈部，将其提了出来，扔在案板上。接着用刀背狠狠地敲击黄鳝的脑袋，几下就不动弹了。 周胜将黄鳝的头钉在案板上，用刀划开它金黄的腹部，露出里面暗红色的内脏，她的鼻尖瞬间充斥着一股血腥味。 周胜利落地将内脏摘下来，一刀将骨头刮了下来，又给黄鳝翻个面:“微微，烧壶热水来。” 几分钟后。 周胜拿起烧水壶，将开水慢慢倒在黄鳝的背部，黄鳝肉立即缩了起来。他用刀轻轻把黄鳝皮上的黏液全刮了下来。 “用开水这样烫几分钟，做出来的黄鳝口感特别鲜甜，而且味道不会腥，也没有泥臭味。” “剁剁剁…”黄鳝就切成一段段。 “这甲鱼处理最关键是放血…” 她正听得入神，堂...

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